El hidrógeno molecular es objeto de diversos estudios científicos desde hace varios años, sobre todo en relación con el estrés oxidativo y los compuestos reactivos del oxígeno. A diferencia de los antioxidantes clásicos, se está debatiendo que el hidrógeno podría influir de manera especial en determinados procesos debido a sus propiedades físicas.

Un tema central es la especial estructura molecular: el hidrógeno es extremadamente pequeño (2 g/mol) y, por tanto, puede llegar a zonas de difícil acceso para moléculas más grandes, como la vitamina C (176,2 g/mol). Las publicaciones científicas investigan el papel que puede desempeñar esta propiedad en el contexto de los procesos de reacción química.

La prestigiosa revista especializada Medicina natural ya ha publicado estudios sobre el hidrógeno molecular. El hecho de que una plataforma de este tipo dedique atención al tema subraya el creciente interés científico.

(Fuente: Nature Medicine - Ohsawa et al., 2007)
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3257754/

Conclusión

El hidrógeno es un gas incoloro e inodoro que se considera no tóxico y se estudia en diversas disciplinas científicas.

A diferencia de los antioxidantes clásicos procedentes de los alimentos o las vitaminas, se está debatiendo que el hidrógeno reacciona a un nivel químico diferente. Mientras que la vitamina C u otras moléculas se alteran químicamente durante las reacciones, el propio hidrógeno molecular permanece estructuralmente estable.

Estas propiedades hacen del hidrógeno molecular un interesante tema de investigación en diversos campos científicos. Los estudios realizados hasta la fecha han proporcionado información valiosa, pero no permiten hacer afirmaciones concluyentes. Es necesario seguir investigando para evaluar con precisión su potencial en diversos campos de aplicación.

El hidrógeno molecular (H₂) se ha convertido cada vez más en objeto de investigación científica en los últimos años. El interés se centra principalmente en las posibles propiedades antioxidantes y relacionadas con la inflamación, así como en la cuestión de cómo afecta el H₂ a los procesos celulares.

Procesos celulares: Se está investigando si el H₂ podría influir en mecanismos como la senescencia celular o la actividad de la telomerasa, que desempeñan un papel en la investigación básica sobre la estabilidad del ADN (fuente. Hara et al, 2016).

Microbioma y metabolismo: Existen estudios que investigan si el H₂ puede influir en los cambios en la composición de la flora intestinal o en los parámetros metabólicos. Estos estudios son principalmente de carácter experimental y muestran resultados variables (fuente... Higashimura et al, 2018).

Las enfermedades crónicas como campo de investigación: En diversas publicaciones, el H₂ se utiliza como modelo de investigación de problemas cardiovasculares, metabólicos o neurológicos. El objetivo es comprender las posibles conexiones entre el estrés oxidativo, los procesos inflamatorios y el hidrógeno (fuente... LeBaron et al, 2019).

Perspectivas neurocientíficas: Diversos estudios han investigado el H₂ en el contexto de la función cerebral y los procesos cognitivos. Se está debatiendo si las propiedades antioxidantes del H₂ podrían desempeñar un papel en este sentido (fuente. McCarty, 2015).

Reacciones selectivas: Los estudios demuestran que el H₂ puede reaccionar con moléculas altamente reactivas como los radicales hidroxilo (-OH) y el peroxinitrito (ONOO-). Otros compuestos de oxígeno que controlan importantes procesos de señalización y metabólicos en el organismo parecen no verse afectados (fuente -. Ohta, 2014).

Procesos inflamatorios en el campo de la investigación: Los estudios científicos investigan si el H₂ podría intervenir en las vías de señalización asociadas a los procesos inflamatorios. Los primeros indicios proceden de estudios de laboratorio y clínicos, pero requieren una mayor confirmación (fuente... Sim et al, 2020).

Mitocondrias y equilibrio energético: Existen enfoques de investigación que abordan una posible influencia del H₂ sobre las mitocondrias -en particular sobre su papel en el estrés oxidativo y la producción de energía (fuente-. Ohta, 2012).

Estudios de ciencias del deporte: En la investigación deportiva, el agua H₂ se utiliza a veces como modelo para probar posibles correlaciones con parámetros como el VO₂máx o la regeneración. Estudios individuales han informado de efectos, mientras que otros no han encontrado diferencias significativas (fuentes. Hori et al, 2020; Sha et al, 2018).

Conclusión

La investigación sobre el hidrógeno molecular es un campo dinámico. Miles de estudios en todo el mundo arrojan interesantes hipótesis.

Aquí encontrará una colección de más de 1 200 estudios de todo el mundo:
https://hydrogenwaterstudies.com/search_result?title=

Los contenidos mencionados reflejan el estado actual de la investigación científica y no representan ninguna afirmación relacionada con la salud ni promesas de eficacia en relación con el producto.

La Power Drink de Dropvital se basa en una membrana PEM especialmente desarrollada que se ha optimizado utilizando tecnologías innovadoras de plasma y revestimiento. Esta combinación la hace única en el mercado y la desarrolla para ofrecer la máxima pureza y seguridad.

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• 3. Máxima calidad gracias a las tecnologías de plasma y revestimiento

El acabado de nuestra membrana se realiza mediante los procesos de superficie más modernos. Como resultado, no sólo consigue una vida útil más larga, sino también un rendimiento especialmente eficiente y estable.

El Power Drink es fácil de instalar y puede hacerlo usted mismo. No obstante, le recomendamos que encargue a un especialista la instalación del paquete combinado, que incluye ultrananodrink y active Drink. 

No. El Power Drink de Dropvital sólo se ofrece en combinación con una filtración previa. El tratamiento de agua limpia debe preceder a la aplicación para garantizar un funcionamiento perfecto y permanentemente estable.

Por lo tanto, la Power Drink no se vende deliberadamente de forma aislada, ya que no se puede garantizar un rendimiento óptimo ni la seguridad de funcionamiento sin una filtración previa.

El mantenimiento regular no es absolutamente necesario. Después de unos 20.000 litros (lo que corresponde a unos 10 años, dependiendo del comportamiento de uso), la eficacia del enriquecimiento con hidrógeno puede disminuir gradualmente.

A partir de ese momento, el aparato puede sustituirse por uno nuevo para garantizar el máximo rendimiento a largo plazo.

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En esto también se diferencia la power-drink de los generadores de hidrógeno o ionizadores convencionales. Aunque éstos separan el agua en hidrógeno y oxígeno, el componente oxidativo u oxigenado no se descarga, sino que paradójicamente permanece en la misma agua. Esto puede dar lugar a compuestos como el gas marrón, el gas oxihidrógeno o el ozono, que tienen un efecto oxidante y son potencialmente nocivos para las células.

La bebida energética, en cambio, elimina específicamente el exceso de moléculas oxidantes para que pueda disfrutar de agua de hidrógeno pura.

La recomendación general es de 1 a 3 litros de agua al día, en función del peso corporal, la actividad y el entorno.

Si opta por el agua enriquecida con hidrógeno, podrá cubrir completamente con ella sus necesidades diarias de líquidos. Basta con un vaso al día para integrar fácilmente la tecnología en tu vida cotidiana.

Muchos usuarios deciden sustituir definitivamente el agua convencional por agua enriquecida con hidrógeno, por convicción de calidad, frescura e innovación.

El agua enriquecida con hidrógeno es agua potable normal que se ha enriquecido adicionalmente con hidrógeno molecular. No contiene azúcar, aditivos ni sustancias farmacológicamente activas.

En principio, puede consumirse del mismo modo que el agua potable convencional. En situaciones especiales de salud, se recomienda consultar a un especialista en caso de duda.

El metabolismo humano produce de forma natural compuestos reactivos del oxígeno. El cuerpo tiene sus propios sistemas de protección para controlarlos.

Los antioxidantes son sustancias que pueden reaccionar con moléculas reactivas. Se encuentran tanto en el propio organismo como en diversos alimentos.

Un estilo de vida equilibrado con una dieta variada ayuda a mantener los procesos naturales del organismo.

¿Puede el agua enriquecida con hidrógeno sustituir a una dieta equilibrada?

No. El agua enriquecida con hidrógeno no sustituye a una dieta variada y equilibrada. Las vitaminas, los minerales y otros nutrientes de los alimentos cumplen numerosas funciones en el organismo y no pueden ser sustituidos por ninguna bebida.

El agua enriquecida con hidrógeno es un complemento de la vida cotidiana, no un sustituto de los nutrientes de los alimentos naturales.

La bebida energética es un agua potable de alta calidad con hidrógeno molecular disuelto, sin aditivos ni ingredientes artificiales, que puede ofrecerse a las mascotas sin dudarlo. Muchos clientes también se la ofrecen a sus mascotas. En caso de problemas de salud específicos, recomendamos consultar individualmente a un veterinario.

Muchas personas afirman que la power-drink tiene un sabor especialmente fresco y agradable al cabo de poco tiempo. La sensación de bebida ligera y clara la convierte para muchos en una alternativa consciente en la vida cotidiana.

La rapidez y la forma en que se perciben los cambios varían de una persona a otra y dependen en gran medida del estilo de vida personal.

power-drink es agua potable de alta calidad con hidrógeno molecular disuelto. No es un medicamento ni sustituye a una dieta equilibrada, sino que complementa un estilo de vida moderno y consciente.

La investigación sobre el hidrógeno molecular sigue desarrollándose y se está convirtiendo cada vez más en el centro de las investigaciones científicas.

Por lo general, recomendamos utilizar la bebida energética con agua lo menos mineralizada posible y bien filtrada. El agua embotellada muy mineralizada con un alto contenido de residuos secos es menos adecuada. Lo ideal son valores inferiores a 100 mg/l de contenido en materia seca (aprox. <100 ppm o <150 µS/cm).

Por lo tanto, recomendamos combinarlo con un sistema de filtrado de alto rendimiento como el Ultra-nano-drink o un filtro de alto rendimiento comparable para garantizar una alta calidad del agua.

Una diferencia de calidad decisiva radica en la estabilidad del hidrógeno disuelto. Mientras que el contenido de hidrógeno de muchos ionizadores simples disminuye significativamente después de unos minutos, el hidrógeno del agua del power-drin sigue siendo medible incluso después de una vida útil más larga, incluso después de hasta 48 horas.

Esta diferencia pone de relieve el diseño cualitativo y la eficacia técnica del sistema.

No. power-drink no es un sistema de filtrado, sino un dispositivo para enriquecer el agua potable con hidrógeno molecular.

Para que el aparato funcione de forma óptima, debe utilizarse con agua limpia apta para el consumo humano y lo menos mineralizada posible. Para obtener los mejores resultados, recomendamos utilizar un potente sistema de filtrado antes del enriquecimiento con hidrógeno.

La calidad del agua de origen es crucial para la estabilidad y pureza de la bebida energética.

No. El hidrógeno molecular disuelto en agua está presente en concentraciones muy bajas y no es explosivo ni inflamable en condiciones normales de uso.

Durante el enriquecimiento con hidrógeno no se produce ninguna mezcla gaseosa peligrosa. El hidrógeno está ligado al agua y escapa inmediatamente en forma muy diluida en contacto con el aire.

Una característica de los sistemas de alta calidad es el enriquecimiento y la estabilidad medibles del hidrógeno disuelto. La bebida energética está diseñada técnicamente de tal manera que el contenido de hidrógeno sigue siendo detectable incluso después del llenado, una clara diferencia con muchos sistemas sencillos.

Los ionizadores convencionales funcionan por electrólisis. El agua se separa en una fracción ácida y otra alcalina. A menudo se sugiere que así se enriquecen los "minerales buenos" y se eliminan las "sustancias malas". Sin embargo, desde un punto de vista técnico, los minerales existentes sólo se clasifican en función de la carga eléctrica, no se crean nuevos minerales ni se produce una filtración real.

Los metales pesados, pesticidas, PFAS y TFA o microplásticos no se eliminan únicamente mediante ionización. Esto requiere una filtración previa.

Estudios independientes también demuestran que las propiedades especiales del agua ionizada están relacionadas principalmente con el contenido de hidrógeno molecular disuelto, no con un valor de pH alterado ni con minerales desplazados.

Por tanto, el punto decisivo no es la "alcalinidad", sino la cantidad realmente disuelta y estable de hidrógeno molecular.

Esta es la diferencia técnica:

Muchos ionizadores producen burbujas de gas visibles. Sin embargo, estas grandes burbujas sólo se disuelven en el agua de forma limitada y escapan rápidamente. Además, la eficacia disminuye considerablemente con los electrodos calcificados. Por tanto, una turbidez lechosa no es una indicación fiable de una concentración elevada de hidrógeno.

He aquí datos neutros sobre la ionización:

https://molecularhydrogeninstitute.org/mildly-alkaline-ionized-water-characteristics-benefits-and-future/

La bebida energética funciona de otra manera:

- El hidrógeno molecular puro se genera de forma selectiva

- No hay desplazamiento de minerales

- El valor del pH no se altera artificialmente

- El enriquecimiento está diseñado para una solubilidad estable

Otro factor físico es el límite de saturación natural del agua. A presión normal, se sitúa en torno a 1.200 ppb de hidrógeno disuelto. Sólo en condiciones de presión pueden alcanzarse valores superiores. Por tanto, las afirmaciones significativamente superiores a este valor deben examinarse desde un punto de vista técnico.

En resumen:

Los ionizadores modifican principalmente la composición iónica y el valor del pH.

power-drink se centra exclusivamente en el enriquecimiento selectivo y estable con hidrógeno molecular sin redistribución química de los minerales.

El agua alcalina se produce por electrólisis. En este proceso, el agua se separa en una fracción ácida y otra alcalina, lo que aumenta artificialmente el valor del pH.

Muchas de las afirmaciones comerciales sobre el agua alcalina se basan en la denominada hipótesis de la ceniza ácida, una teoría de principios de la década de 2000 que parte de la base de que la alimentación moderna "acidifica en exceso" el organismo y que el agua alcalina puede compensar esta situación.

Sin embargo, desde un punto de vista técnico, los ionizadores se limitan a modificar la composición iónica. No se crean nuevos minerales y no se produce una verdadera purificación del agua. Los contaminantes permanecen inalterados en el agua a menos que se instale una filtración separada aguas arriba.

Como Arwa Mahdawi en The Guardian El Dr. Tanis Fenton, profesor asociado de la Universidad de Calgary y analista de pruebas para dietistas en Canadá, explicó que las afirmaciones de marketing que hay detrás del agua alcalina se basan en esta vieja idea de la ceniza ácida. Esta hipótesis fue popularizada, entre otros, por Robert O. Young, cuyas teorías sobre la "dieta alcalina" fueron posteriormente muy criticadas.

Varios análisis científicos han llegado también a la conclusión de que -si es que se observan propiedades especiales- éstas no se deben principalmente al valor alcalino del pH, sino al hidrógeno molecular que contiene.

Por tanto, lo decisivo no es "alcalino", sino cuánto hidrógeno estable disuelto hay realmente en el agua.

Muchos ionizadores anuncian valores de pH elevados y burbujas de gas visibles. Sin embargo, las burbujas visibles no significan automáticamente una concentración de hidrógeno alta y estable. Un valor de pH elevado no es una característica de calidad, sino simplemente un efecto químico secundario de la electrólisis.

La bebida energética adopta deliberadamente un enfoque diferente:

- Sin manipulación artificial del pH

- No hay redistribución de minerales

- No hay marketing sobre "alcalinidad"

En su lugar, la atención se centra en el enriquecimiento selectivo y técnicamente estable con hidrógeno molecular.

Según el Dr. Fenton -autor de una revisión sistemática sobre la relación entre el agua alcalina y el cáncer- no existen pruebas científicas rigurosas de ningún beneficio independiente del agua alcalina para la salud.

El agua alcalina está creciendo en popularidad, con ventas que aumentaron de 47 millones de dólares en 2014 a 427 millones en 2017. Según los comercializadores, el agua alcalina puede corregir la acidez de los tejidos, previniendo o incluso revirtiendo el cáncer, la artritis y otras enfermedades degenerativas.

Sin embargo, prácticamente no existen pruebas fiables de tales afirmaciones. Además, se ha demostrado -por ejemplo con aparatos como Kangen o Elysion- que los efectos positivos observados se deben al hidrógeno molecular contenido y no al agua alcalina en sí.

Desequilibrio mineral:

El agua alcalina puede ser rica en minerales como calcio, magnesio y bicarbonato debido a su elevado valor de pH. Una cantidad excesiva puede provocar un desequilibrio de estos minerales en el organismo, lo que podría alterar el equilibrio electrolítico a largo plazo.

Alcalosis (riesgo de alcalosis):

En determinadas circunstancias, el consumo excesivo de agua alcalina puede provocar alcalosis metabólica, una afección en la que el valor del pH de la sangre aumenta demasiado. Los síntomas de la alcalosis pueden incluir náuseas, vómitos, espasmos musculares y confusión.

Posibles problemas de absorción de nutrientes:

Un valor de pH demasiado elevado en el tubo digestivo puede dificultar la absorción de ciertos nutrientes, especialmente las proteínas y algunas vitaminas, que requieren un entorno ácido para una absorción óptima.

En resumen:

Si bebes constantemente agua alcalina, obligas a tu estómago a producir más ácido, que es exactamente lo contrario de lo que esperabas en un principio.

Una de las principales razones por las que el consumo de agua alcalina no puede proporcionar los beneficios para la salud asociados con la alcalinidad es que no puede cambiar permanentemente el pH de la sangre y el cuerpo. Como señala Fenton:

"El cuerpo regula su pH [sanguíneo] en un rango muy estrecho porque todas nuestras enzimas están diseñadas para tener un pH de 7,4. Si nuestro pH variara demasiado, sobreviviríamos". Si nuestro pH variara demasiado, no sobreviviríamos".

Sin embargo, tu dieta, incluida el agua que bebes, puede cambiar el pH de tu orina. La orina suele ser ácida y tener un pH de alrededor de 6, lo que es señal de que los riñones funcionan correctamente. En cuanto a los beneficios que la gente reporta cuando bebe agua alcalina, Fenton sugiere que el efecto placebo puede desempeñar un papel.

La mejora inicial también puede atribuirse a la desintoxicación y/o a la mejora general de la hidratación por el simple hecho de beber más agua. Por último, el agua alcalina se asocia a menudo con una mayor concentración de minerales, que se sabe que tienen efectos beneficiosos, especialmente cuando la ingesta general de alimentos es baja.

Una molécula de agua (H2O) está formada por oxígeno e hidrógeno. En el líquido, estas partículas están presentes en forma disociada (del latín dissociare = separar), es decir, como iones H+ y OH-.

La molécula de agua se disocia (del latín dissociare = separar) en un ion hidrógeno (H+) y un ion hidróxido (OH-):

H2O = H+ + OH-

Estos iones tienen determinadas propiedades: Los iones hidrógeno (H+, iones con carga positiva) actúan como ácido, mientras que los iones hidróxido (OH-, iones con carga negativa) actúan como base. En el agua pura, estos iones están presentes en la misma concentración a 25 °C, es decir, en una proporción de 1:1. El valor de pH es 7, por lo que el agua es neutra.

Si cambia esta proporción, también cambia el valor del pH:

- más iones hidrógeno y menos iones hidróxido

→ la solución se vuelve más ácida

→ el valor del pH desciende

- menos iones hidrógeno y más iones hidróxido

→ la solución se vuelve más alcalina/alcalina.

→ el valor del pH aumenta

Según la definición del valor pH, el ion hidróxido (OH-) está presente en mayores concentraciones en el agua alcalina, pero no es un antioxidante biológico. La sustancia activa de la que realmente se habla en el agua ionizada es claramente el gas hidrógeno molecular disuelto (H2).

Las personas no familiarizadas con la química suelen utilizar indistintamente los términos hidróxido e hidróxido, a pesar de que se trata de especies químicas completamente diferentes. El ión hidróxido no es radical reactivo, ya que contiene electrones apareados estables.

La FDA recomienda sólo 500-1000 ml al día. Beberlo en exceso puede provocar úlceras, trastornos gastrointestinales, erupciones cutáneas y mareos.

La idea errónea suele ser que los alimentos o el agua ácidos se consideran oxidantes y los alimentos o el agua alcalinos, antioxidantes. Esto plantea la cuestión de qué ocurre con el ácido ascórbico (vitamina C), que es a la vez una sustancia ácida y antioxidante. De hecho, la mayoría de las frutas con un alto contenido en antioxidantes son bastante ácidas (pH 1-5).

El hecho es que el valor del pH y los radicales libres afectan a dos procesos químicos diferentes. Uno es la química ácido-base, el otro es la química de oxidación-reducción.

En resumen, podemos decir lo siguiente: Si algo es ácido, significa que tiene una mayor concentración de iones H+.

Básicamente, es importante entender que si bebemos agua alcalina durante varias semanas, podemos cambiar nuestro propio valor de pH en el estómago. El agua sólo es un ácido o una base débilmente tamponada. Por lo tanto, su valor de pH cambia muy fácil y rápidamente en función del valor de pH del medio en el que entra.

El primer medio en el que entra el agua después de beber es el estómago. Allí, el valor del pH oscila entre 1,0 y 1,5. Si se bebe mucha agua alcalina, ésta puede amortiguar el ácido estomacal. Esto puede hacer que el estómago produzca más ácido gástrico. Esto puede provocar problemas digestivos y ardor de estómago, entre otras cosas.

La tarea de la investigación moderna del agua es desarrollar dispositivos que corrijan los valores del agua del grifo mediante tratamiento y la devuelvan al "medio de la salud" (≥ 6000 Ohm, 24-28 rH2, pH 6,4-6,8).

Según las leyes del metabolismo humano, el agua no tiene la misión de alcalinizar el entorno del organismo mediante valores de pH elevados. Este efecto se debe a las reacciones metabólicas que producen los alimentos alcalinizantes (que, sin embargo, tienen un valor de pH ácido per se). Favorecen un entorno en el que los productos de desecho metabólicos, como el ácido úrico, se disuelven más fácilmente.

El agua, en cambio, tiene una función de transporte y limpieza en el organismo. Si la resistencia óhmica del agua es inferior a 6000 ohmios, su capacidad osmótica para cargarse de productos de desecho metabólicos (disueltos de los tejidos) es casi nula.

Se recomienda beber agua alcalina sólo durante un máximo de 2-3 semanas. Como con cualquier cura, es importante entender que los intervalos cortos son los que más benefician al organismo.

También es importante comprender que la fruta y la verdura tienen un efecto alcalinizante, pero su valor máximo de pH ronda el 7 y no supera el 8, como el agua alcalina.

Un ejemplo clásico es el limón: aunque tiene un sabor fuertemente ácido y un valor de pH bajo, se considera alcalinizante en el metabolismo. Esto se debe a que sus ácidos orgánicos -especialmente el citrato- pueden metabolizarse en el organismo para formar bicarbonato, que tiene un efecto alcalinizante metabólico.

Sin embargo, esto no tiene nada que ver con el aumento artificial del valor del pH provocado por los ionizadores.

Es importante tener en cuenta que el hecho de que algo tenga un ORP alto (negativo o positivo) no significa que se esté produciendo realmente una reacción. Como en la ilustración de la pelota en lo alto de una colina, tiene el "potencial" de rodar colina abajo. Pero primero algo debe dar a la pelota el "empujón" inicial (esto se denomina energía de activación (Ea)). Si la energía de activación necesaria es demasiado alta, es posible que la reacción nunca se produzca.

También es importante señalar que un valor ORP negativo no significa automáticamente que exista un valor antioxidante fisiológico. El factor decisivo es la especie química responsable de generar el valor de ORP, que determina si realmente es posible o no un efecto antioxidante biológico.

Por ejemplo, se puede generar un ORP negativo añadiendo vitamina C, hidrógeno molecular o aluminio al agua. Sin embargo, sólo la vitamina C y el hidrógeno molecular tienen beneficios fisiológicos conocidos. El aluminio, por su parte, puede incluso actuar como agente oxidante y provocar exactamente lo contrario de lo que se pretende.

Esto debe tenerse en cuenta para muchos productos comerciales.

Por tanto, la pregunta crucial debería ser:

"¿Qué especie química es la responsable de generar el ORP negativo y tiene un valor fisiológico?".

Esta idea errónea se debe probablemente a las cuatro perspectivas siguientes: la falacia común de que los antioxidantes son negativos mientras que los radicales libres son positivos, combinada con el hecho de que el hidróxido (OH-) tiene carga negativa. El agua alcalina ionizada tiene un pH elevado y, por tanto, contiene más iones de hidróxido (OH-), que tienen carga negativa. El agua alcalina ionizada tiene un potencial de oxidación-reducción (ORP) negativo y posee actividad antioxidante. El hecho de que el hidrógeno molecular (H2) no se reconociera como la razón del -ORP, la actividad antioxidante y el efecto terapéutico hasta alrededor de 2007 significa que el agua ionizada se introdujo en el mercado décadas antes de que se detectara el H2. También merece la pena considerar qué ocurriría si el hidróxido (OH-) actuara como antioxidante y donara un electrón. Se convertiría en el radical de oxígeno más citotóxico: el radical hidroxilo (OH).

Comprender el valor del pH

El concepto de acidez o alcalinidad de tu cuerpo -o del agua- se basa en la escala del pH. ¿Qué es el pH? Es simplemente una medida de la concentración de iones de hidrógeno. De hecho, las siglas "pH" significan "potentia hydrogenii", o "fuerza del hidrógeno".

Cuanto mayor es el valor de pH de un líquido, menos iones de hidrógeno libres (H +) tiene; cuanto menor es el valor de pH, más iones de hidrógeno libres (H +) están presentes. Una unidad de pH refleja un cambio de diez veces en la concentración de iones, de modo que a un valor de pH de 7 hay diez veces más iones de hidrógeno disponibles que a un valor de pH de 8.

La escala de pH va de 0 a 14 y un valor de pH de 7 es neutro. Todo lo que tiene un valor de pH inferior a 7 se considera ácido, y todo lo que tiene un valor de pH superior a 7 es alcalino (o básico).

La verdadera razón por la que el agua alcalina no funciona como se anuncia es que no contiene tampones para mantener su pH. Una vez que el agua alcalina entra en contacto con el estómago, que es muy ácido, el pH se neutraliza porque no contiene tampones. El agua alcalina de verdad tendría un tampón alcalino como el bicarbonato sódico, que también es el tampón alcalino natural de nuestro cuerpo.

Algunos han afirmado que cuando el agua alcalina es neutralizada por el ácido del estómago, los iones de bicarbonato se liberan en la sangre y tienen así un efecto alcalinizante. Este sería el caso si el agua alcalina neutralizara efectivamente todo el ácido del estómago (como el bicarbonato de sodio), pero el agua alcalina no neutraliza una cantidad significativa de ácido del estómago; el ácido del estómago neutraliza completamente el agua alcalina. Por lo tanto, no existe un "efecto alcalinizante neto".

El agua natural de nuestro planeta tiene un valor de pH entre 6,5 y 8,5, dependiendo del suelo y la vegetación, las fluctuaciones estacionales y las condiciones meteorológicas, así como de la hora del día, que reacciona a la luz solar. Las actividades humanas también influyen en el pH de nuestra agua, ya que se liberan contaminantes industriales tóxicos.

En concreto, el valor del pH parece tener una gran influencia en las mitocondrias. Los estudios han demostrado que las células normales mueren en condiciones extremadamente alcalinas como resultado de un cambio en la función mitocondrial.

Como afirma Fenton, "el agua alcalina es una solución a un problema que no necesita solución". De hecho, tiene sentido beber agua que se produce de forma natural. Esto excluye el agua alcalina con un pH de 9,5 o superior.